Tartare di manzo (ANTIPASTI)

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Scamone, uova, olive taggiasche, capperi, olio EVO, erba cipollina

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Flan di zucchine (ANTIPASTI)

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Zucchine, panna fresca, uova, pinoli, parmigiano reggiano

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Risotto ai carciofi (PRIMI)

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Riso carnaroli De Tacchi, carciofi teneri, noci, lime, rosmarino, prezzemolo

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Maltagliati al ragù di cervo (PRIMI)

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Ragù di cervo, rosmarino fresco

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Maialino con cime di rapa (SECONDI)

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Maialino nero, cime di rapa, birra chiara, rosmarino

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Filetto di salmone (SECONDI)

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Filetto di salmone, purè di patate, riso, papavero, pistacchio

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Vino rosso (VINI)

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Vino Bianco (VINI)

Categorie:

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